Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Asolo Prosecco Extra Brut di Soligo tillverkas endast med druvor från den historiska kullen som kallas Col de Mez.
Druvorna skördas för hand i september. I källaren pressas klipparna mjukt och en långsam jäsning börjar sedan i ståltankar med utvalda jästar. Det är glittrande med Charmat-metoden.
Halmgult med grönaktiga reflektioner, det uttrycks på anteckningar av färsk frukt som minns kalk och grapefrukt, åtföljt av trevliga antydningar av akacia och mandelblomningar. På gommen är det smakfullt och friskt, med blommig återkomst.
Perfekt för att följa fiskrätter och med örtrisotto är den idealisk i sällskap med grillade grönsaker.