Produktdetaljer
Beskrivning
Poulsard Amphore rött vin produceras av Domaine André et Mireille Tissot, beläget i Montigny Les Arsures, i Jura-regionen. Vingården grundades 1962 av André och Mireille och drivs nu av deras son Stéphane Tissot och hans fru Bénédicte, som odlar de 35 hektaren vingårdar enligt principerna för biodynamiskt jordbruk. Alla viner på Domaine har en låg dos av tillsatta sulfiter, jämfört med genomsnittet för de flesta viner.
Den består uteslutande av Poulsarddruvor, som avstjälkas för hand. Vinifieringen sker i 420l amforor och macerationen på skinnen varar i 3 månader. Vinet åldras i 9 månader i samma behållare.
Blek rubinröd färg, den uttrycker aromer av mogen röd frukt på näsan. Sippen är torr och livfull, med en ihållande finish.
Det passar bra till aptitretare av charkuterier och förrätter med tomatsåser.