Produktdetaljer
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Ca' Vegar Fossa Granara 2018 Cantina Castelnuovo del Garda
Beskrivning
Amarone Riserva Fossa Granara produceras av vingården Castelnuovo del Garda eller Cantina Sociale Veronese del Garda och tillhör Ca' Vegar-linjen.
Den består av de klassiska Amarone-druvorna, nämligen Corvina, Corvinone, Rondinella och Molinara, som skördas och väljs ut och sedan torkas i 3 månader på loftet. Vinifieringen sker i termokontrollerade ståltankar i 25 dagar. Vinet lagras sedan i 12 månader på 50 hl fat.
Intensiv rubinröd färg med granattoner, den avslöjar aromer av frukt i alkohol, kryddor, svartpeppar, bitter kakao och balsamicotoner på näsan. Klunken är varm och kraftfull, med en lång balsamic finish.
Vinet passar perfekt till vilträtter, stekar och förrätter med salta såser.