Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa Loren

Villa Lorens Amarone della Valpolicella är ett överdådigt och komplext rött vin, producerat i hjärtat av Veneto med utvalda Corvina, Rondinella och Corvinone druvor. Detta vin representerar ett av de maximala uttrycken för venetiansk vinodling. Druvtorkningstekniken ger Amarone en unik koncentration av smaker och en rik kropp.

Efter skörd läggs druvorna i små lådor och får torka i cirka tre månader i torra och välventilerade rum, för att få en naturlig koncentration av sockerarter och aromer. Detta följs av mjuk pressning, med långsam jäsning vid låg temperatur och en lång maceration på över en månad. Vinet lagras sedan på ekfat i cirka 24 månader, och fullbordar dess lagring med ytterligare minst åtta månader på flaska innan försäljning.

Den är känd för sin mycket intensiva rubinröda färg och sin djupa aromatiska profil och erbjuder en komplex och kryddig bukett på näsan, med inslag av kanel, körsbärssylt och valnöt. På gommen är det omslutande och strukturerat, med toner av mogna svarta körsbär, vanilj och kaffe som framträder i avslutningen, vilket ger vinet en extraordinär elegans och djup.

Perfekt i kombination med vilt, stekt kött och intensivt smaksatta mogna ostar, det är också uppskattat som ett meditationsvin för sina aromer och rikedom.