Produktdetaljer
Beskrivning
Amarone della Valpolicella Conte Gastone produceras av Massimago, en venetiansk vingård som grundades 1883 av familjen Cracco och leds sedan 2003 av Camilla Rossi Chauvenet. Företaget är beläget i Mezzane, i provinsen Verona.
Den består av druvor Corvina, Corvinone och Rondinella som får torka på loftet i ca. 3 månader. Jäsning följer med kall maceration i 5 dagar, i ståltankar. Lagring sker på franska ekbarriques och tonneaux i ca. 2 år, följt av 12 månader i flaskan.
Mörk rubinröd färg, näsan har aromer av plommon, körsbär, nejlikor och svartpeppar. Sippen är rik och sammetslen, med en balanserad finish.
Perfekt till grillat rött kött, kryddig mat och kryddade ostar och blåmögelostar.