Produktdetaljer
Beskrivning
Secondo Marcos Amarone Classico della Valpolicella produceras av Marco Speris familjeföretag som förvaltar 15 hektar egendom i Fumane.
Corvina-, Corvinone- och Rondinella-druvorna torkas först på loftet och vinifieras sedan i termokontrollerade ståltankar, med en 45-dagars maceration på skalen. Förädlingen varar i 3 år och 6 månader och förvaras på ekfat, följt av 12 månader på flaska.
Rubinröd färg med granatinslag, näsan avslöjar aromer av röd fruktsylt, kryddor och vanilj. Smaken är balanserad, elegant, med lång uthållighet.
Den passar väldigt bra till stuvade vildsvin, vilt i allmänhet och lagrade ostar.