Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Domini Veneti

Produktdetaljer

andra årgångars priser

James Suckling

2015

94/100

fullständigt namn

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Domini Veneti

appellation

Amarone della Valpolicella

årgång

2017

paket

Trälåda

dosage

Torr

land

Italien

region

Veneto

druva

Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Andra druvsorter 10%

lagring

Ekfat

format

1,5 L

aromer

Kryddor, Tobak, Torkad frukt

alkoholhalt

15,5 %

temperatur

16-18 ℃

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Domini Veneti

Domini Veneti

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda

51 €

per flaska (1,5 ℓ) 34 €/ℓ

Inkl. Moms och skatter

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Lång

Kropp

Fyllig

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Veneto

Idealisk till

Mognade ostar, Rött kött

Tillgång

Produkten är för tillfället inte tillgänglig

Beskrivning

Amarone della Valpolicella Classico dei Domìni Veneti föddes i det historiska området i Valpolicella Classica, från terrasserade vingårdar blandade med karakteristiska torra stenväggar.

De typiska druvorna för Amarone-blandningen skördas mellan september och oktober och får torka i fruktkällaren fram till januari. Sedan fermenterar de vid kontrollerad temperatur med en långsam maceration på 30 dagar. När den malolaktiska jäsningen är klar åldras vinet i 18 månader i ekfat och sedan i 6-8 månader i flaskan.

Granat rött av intensiv koncentration. Den är upphöjd på näsan med inslag av torkad röd frukt, tobak och kryddor. Smaken är förvånansvärt intensiv och avgörande med rena silk tanniner.

På bordet är det perfekt med bräserat kött och grillad kött, liksom med långåldrade ostar och vilt.

andra rekommendationer