Amaro Montenegro

Den föddes i Bologna 1885 från det upproriska geni hos den unge Stanislao Cobianchi till hyllning till prinsessan Elena av Montenegro, framtida drottning av Italien. D'Annunzio kommer att prisa det och kallar det "likör av dygder".

Amaro Montenegro -receptet innebär användning av 40 aromatiska örter och en komplex extraktions- och blandningsprocess som gör produkten unik och oöverträffad. Väl i växtbaserade verkstaden går de utvalda aromatiska örterna igenom tre huvudmetoder för extraktion: kokning, maceration och destillation. Från denna långa och komplexa process erhålls tolv moderessenser som, skickligt blandade, ger liv åt de sex aromatiska toner som kännetecknar produkten. Den sista noten, liksom den viktigaste, är "priset", resultatet av mikrodestillationen av fem aromatiska örter som förseglar den perfekta symfonin av dofter.

En bitter med en bärnstensfärg, som på näsan uttrycker en komplex doft, och i gommen överraskar den med en behagligt balanserad smak mellan söta och bittra toner.

Prova det direkt, med is eller som en original ingrediens i klassiska och innovativa cocktails.