Produktdetaljer
Beskrivning
Alto Adige Valle Isarco Praepositus Sylvaner från Novacella Abbey föddes i vingårdarna i hjärtat av Alto Adige DOC.
Det produceras uteslutande med Sylvaner-druvor som skördas under de första tio dagarna av oktober. Jäsning sker i rostfritt ståltankar och en del av det i akaciafat vid en kontrollerad temperatur på 20 ° C, sedan åldras mustet i samma behållare i 6 månader och i flaskan i ytterligare 3 månader.
Det kännetecknas av en ljusgul färg. Näsan öppnas med inslag av vit bärfrukt och vilda blommor, berikade med trevliga toner av alfalfa. På gommen är det behagligt friskt och elegant med en god syrlig strimma.
Perfekt för aptitretare och första rätter, det är perfekt i kombination med fisk-, skaldjur- och skaldjursrätter.