Produktdetaljer
Beskrivning
Bocado från vingården i Andrien är tillverkad med 100% Schiava -druvor och produceras i Doc Alto Adige.
Vinodlingarna från vilka druvorna kommer ligger på jordar som är rika på kalksten och dolomitisk sten på en genomsnittlig höjd av 300 meter över havet.Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur i ståltankar följt av malolaktisk jäsning och lagring i 6 månader i fat bra före tappning.
Intens rubinröd färg, den ger inslag av mogna röda frukter och några blommiga referenser med inslag av mandel. I gommen är den torr och mager, harmonisk i det stora hela, med känsliga tanniner och en bra struktur som förutser en medellång finish.
Perfekt att tillaga feta ostar, välsmakande första rätter och färskt kallskuret.