Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Noir Riserva från vingården St. Michael-Eppan föddes i Sydtyrolen och tillhör linjen "The Wine Collection". Druvorna kommer från utvalda skiften i området Appiano Monte och Rungg.
De rena Pinot Noir-druvorna kallmacereras i 10 dagar och pressas sedan mjukt. Vinifieringen sker i barriques och tonneaux. Slutligen lagras vinet i ståltankar i 18 månader.
Ljus rubinfärgad, näsan avslöjar aromer av vilda bär, björnbär och mogna körsbär. Sippen är elegant, med en utmärkt struktur och en ihållande finish.
Utmärkt till vilt- och lammrätter, samt lagrade ostar.