Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Noir av Elena Walch föddes i hjärtat av Termeno på vinrutten, en by i Sydtyrolen.
Tillverkat med 100% Pinot Noir-druvor lämnas detta vin i kontakt med skinnet under en period av 10 dagar och genomgår en långsam jäsningsprocess vid kontrollerad temperatur, följt av malolaktisk jäsning. Därefter åldras vinet dels i ekfat och delvis i stål.
Denna Pinot Noir har en ljus rubinröd färg och buketten är klar och fräsch. På gommen är den rund och harmonisk, med en behaglig kryddig eftersmak. Sammantaget är det ett mycket elegant vin med en mjuk uthållighet.
Rekommenderas i kombination med vitt och rött kött och vilt, det är också utmärkt att följa åldras ost.