(*) Bilder är endast för illustration. Produktens förpackning kan se annorlunda ut.
Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Grigio av Elena Walch ligger i vingårdarna i Wadleith och Klughammer, beläget på orten Caldaro, i provinsen Bolzano.
Det produceras uteslutande med Pinot Grigio-druvor, mjukt pressade och vars must måste genomgå statisk förtydligning för att förbättra aromas vin. Därefter fermenteras det i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 18 °. Följer åldrande på sina rostfria jästar.
Den har en livlig och ljus halmgul färg. Näsan har anteckningar av mogen päron, kompletterad med vitpeppar och salvia. Fyldig och med en tydlig personlighet i gommen kännetecknas det av en viktig mineralitet och en ovanlig uthållighet.
Mångsidigt när det gäller parningar är detta vin perfekt som aperitif och för att följa delikata första rätter, vitt kött och fisk.