Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Bianco Berg från företaget Nals Margreid faller inom Alto Adige DOC-beteckningen och är gjord på 100 % druvor.
Med jordar som vetter mot öst/sydost på en höjd mellan 500 och 750 meter över havet, skördas druvorna för hand för att genomföra en kort maceration före jäsning. Efter pressning jäser musten i 3 veckor i stål och mognar sedan i 5 månader i kontakt med den fina jästen.
Halmgul till färgen, den har inslag av gyllene äpple och mycket trevliga örtartade återkomster. På gommen är den fräsch och av god smak, med en tydlig referens till aromatiska örter och en behaglig mandelnot som förfinar klunken i smak och uthållighet.
Utmärkt att åtfölja kyckling- och räksallader eller vegetariska förrätter och sjöfisk.