Produktdetaljer
Beskrivning
Alta Langa Pas Dosé Special Edition av Elém-företaget föddes i Alta Langa, området i Piemonte där klassiska metodbubblor produceras.
Vinet är gjort på Pinot Noir och Chardonnay druvor som väl i källaren genomgår mjuk pressning. Den erhållna musten vinifieras i stål och mousserande enligt den klassiska metoden, med jäsning på flaska. Uppehållet på jästfällningen är minst 36 månader.
Halmgul till färgen och med en fin och ihållande perlage, det finns inslag av lime, mogen citrus och honung på näsan. Sippen är torr och elegant, med en mineral finish.
Utmärkt som aperitif, perfekt tillsammans med skaldjur och vitt kött.