Produktdetaljer
Beskrivning
Blanc de Noirs Pas Dosé För England mousserande vin produceras av Contract winery, ett av de historiska företagen i staden Canelli, i provinsen Asti.
Vinet är uppbyggt av 100% Pinot Noir-druvor, som avskalas och sedan mjukt pressas. Jäsningen av druvorna sker i ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Vinet görs mousserande på flaska enligt den klassiska metoden och lagras på jästfällningen i minst 40 månader.
Intensiv strågul färg och med en fin och ihållande perlage, avslöjar näsan aromer av vita blommor, citrusfrukter och akaciahonung. Klumpen är krämig och ihållande.
Utmärkt som aperitif, till rå fisk och fiskförrätter.