Produktdetaljer
Beskrivning
Det mousserande vinet Blanc de Blancs Pas Dosé produceras av vingården Contract, ett av de historiska företagen i staden Canelli, i provinsen Asti.
Vinet är uppbyggt av 100% Chardonnay-druvor, som avskalas och sedan mjukt pressas. Jäsningen av druvorna sker i ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Vinet görs mousserande på flaska enligt den klassiska metoden och lagras på jästfällningen i minst 38 månader.
Strålande halmgul färg och med en fin och ihållande perlage avslöjar näsan aromer av vita blommor, citrusfrukter, smör samt örtartade toner. Sippen är krämig, fin och ihållande.
Utmärkt som aperitif, passar bra till förrätter av skaldjur.