Produktdetaljer
Beskrivning
Alta Langa Rosé Special Edition av Elém-företaget föddes i Alta Langa, området i Piemonte där klassiska metodbubblor produceras.
Vinet kommer från Pinot Noir-druvor som väl i källaren genomgår en första kall maceration och därefter mjuk pressning. Den erhållna musten vinifieras i stål och mousserande enligt den klassiska metoden, med jäsning på flaska. Uppehållet på jästfällningen är minst 30 månader.
Puderrosa till färgen och med en livlig perlage, inslag av hundros och röda vinbär uppfattas på nosen. Sippen är torr och elegant, med en mineral finish.
Utmärkt som aperitif, den är idealisk i kombination med aptitretare och fiskförrätter, vitt kött och getostar.