Alsace AOP Pinot Gris 2020 Domaine de la Ville de Colmar

Pinot Grigio i renhet av Domaine de la Ville de Colmar från vingårdarna i utkanten av Colmar, från en lerig och stenig jord som gör det möjligt att förbättra kännetecknen av friskhet och parfymens harmoni, i linje med förfining av den Alsaceiska vinproduktionen.

När druvan har nått den perfekta mognadsgraden, genomgår druvorna en traditionell typ av vinifiering med temperaturreglering. Vinet dekanteras sedan, filtreras och tappas på flaska.

Det framträder vid synen av en ljus guldgul färg. Den har en karakteristisk bukett med anteckningar mellan trä och rökt. Munnen är fin och strukturerad, i perfekt balans för all dess uthållighet.

Idealisk att kombinera med rökt fisk, det är fantastiskt med scampi och kräftdjur i allmänhet.