Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Gewürztraminer föddes från den hundraåriga erfarenheten av domänen Dopff au Moulin i produktionen av raffinerade Alsatiska viner. Produktionens vingårdar, belägna runt den charmiga medeltida staden Riquewihr, drar nytta av en särskilt lämplig jord och ett idealiskt mikroklimat, som stöds av skyddet av de nedre Vosgesbergen.
Ett urval av de bästa klasarna följer vinifieringsprocessen som börjar med en lång pressning. Följt av jäsning vid kontrollerad temperatur och åldrande under några månader i stålbehållare.
Halmgul färg nektar, det erbjuder övertygande aromer av ros, jasmin och exotisk frukt. Friskhet och aromatiskt dröjer kvar på gommen och resulterar sedan i en fin kryddad finish.
Den är lämplig att följa med ostar eller foie gras paté.