Alghero DOC Rosato Anemone 2023 Sella & Mosca

Alghero Rosato Anemone från vingården Sella & Mosca representerar en modern och ungdomlig tolkning av rosévin.

Den är gjord av en blandning av inhemska röda druvsorter. Efter en snabb pressning jäser musten med en kort kontakt med skalen vid kontrollerad temperatur. Detta följs av kort förfining i stålbehållare för att förstärka de aromatiska egenskaperna och friskhetsegenskaperna.

Den presenterar sig för ögat med en blek och delikat rosa färg. En bred och varierad doftprofil framträder på näsan, med toner av söt viol som representerar den blommiga komponenten, medan aromerna av körsbär dominerar den fruktiga. I munnen är den livlig och elegant, utmärkt drickbarhet.

Perfekt som aperitif, den är idealisk i sällskap med lätta förrätter, vitt kött och grönsaksbaserade recept.