Albana di Romagna DOCG Colle del Re 2023 Umberto Cesari

Ett vin som kommer från 100% Albana di Romagna-druvor och från en lerjord, jäs i ståltankar vid kontrollerade temperaturer och åldras i tre månader i stål.

Intens halmgul färg med reflektioner som tenderar att gyllene, den öppnar för näsan med behagliga inslag av aprikos, melon och citrusskal, berikad med kvast och persikablom. Gommen, torr och uttalad, med god kropp och utmärkt struktur, ger en utmärkt finish broderad med subtila och eleganta tanniner.

Idealisk med traditionella Emilia Romagna pastarätter som tortellini och cappelletti, det är också perfekt med fisk eller serveras kallt som aperitif.