Aglianico del Vulture Superiore DOCG Serpara 2016 Re Manfredi

Aglianico del Vulture Superiore Serpara di Re Manfredi föddes i den homonyma cruen, känd som "ormen för ormarna" för sin karakteristiska starka solutsättning som mildrar även de kallaste perioderna på året, belägen på en kuperad terräng med vulkaniskt ursprung.

Det tillverkas helt med Aglianico-druvor som skördas mellan de sista 10 dagarna av oktober och början av november. Efter en kort maceration vid låga temperaturer sker fermentering med naturliga jästar vid en temperatur som inte överstiger 26 ° C. Sedan åldras vinet i franska Allier-ekfat i 18-24 månader.

Serpara di Re Manfredi har en intensiv granatröd färg, som ger en stor bukett sammansatt av noter av vanilj, timjan och kanderad frukt. På gommen visar det sig kraftfullt, varmt och silkeslen.

Perfekt med rött kött och åldrade ostar, det är perfekt med spel.