Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2021 Basilisco

Theodosius- vinet har sitt namn till en bysantinsk kejsare, en Basileus, som på antikens grekiska betyder "kung", vars bild, som visas på ett mynt från 5-talet, sedan blev ikon för företaget.

Född av Aglianico-druvor och vulkaniska, tufaceous och leriga jordar, växer dess vingårdar i Barile: här åldras den i 10-12 månader på franska ekfat.

Det är ett vin med en fantastisk mineralitet, rubinrött i färg med en tendens till violett. Det omsluter näsan med aromer av vilda bär med en förekomst av plommon och surkörsbär. På gommen är den välbalanserad, full och ihållande.

På grund av sin organoleptiska profil är den den perfekta följeslagaren för första rätter av medelhavsköket, för andra rätter baserade på rött kött och vilt och för äldre ostar.