Produktdetaljer
Beskrivning
Aglianico del Vulture par excellence, Synthesi of the Paternoster winery är ett exempel på struktur och livslängd för viner från territorier av vulkaniskt ursprung.
Skörd av endast Aglianico runt mitten av oktober, är resultatet av en traditionell röd vinifiering med maceration på skinnet i 10 dagar. Den åldras på slaviska ekfat och för en liten del på franska ekfat. Efter blandning förfinas den i 7-8 månader i flaskan.
Den lyser i en klar rubinröd färg i glaset. Doften är intensiv och levande, med djupa och välskulpterade inslag av blåbär, björnbär och peppar, på en bakgrund av undervegetation. Smaken är harmonisk och torr, mer sammetslen med tiden.
Rekommenderas i kombination med kötträtter, lagra gudomligt både vilt och lagrade ostar.