Aglianico del Vulture DOC Le Drude 2014 Michele Laluce

Michele Laluces Aglianico del Vulture Le Drude produceras uteslutande av Aglianico-druvor som växer inom Serra del Tesoro-distriktet, som ligger i kommunen Ginestra, i provinsen Potenza. Vinets namn påminner om det som de Piemonteiska soldaterna tillskrev kvinnorna i briganderna och firar deras mod.

Dessa druvor som skördats för hand och pressas i stål har intensiva och komplexa aromer som berikas under den långa åldringen, först i minst 2 år på ekfat och sedan i 12 månader i flaskan.

Aglianico del Vulture föddes i ett område med vulkaniskt ursprung rikt på mineraler, varför det är så strängt och strukturerat att det definieras Barolo i söder; en röd med stora förväntningar som hittar ett av dess högsta uttryck i Le Drude . Den rubinröda färgen antyder bara sin storhet: näsan släpper ut en full, magmatisk och djup parfym med ett behagligt järnhaltigt bevis; ädla vegetabiliska toner viker för giriga toner av svarta bär (blåbär, björnbär och vinbär) och efter en paus i glaset uppstår en vag marin återkallelse. Också bra i struktur och på smak, en röd full av energi och styrka, och en åtstramning och tannin värdig stora viner för åldrande.

Hur matchar man det bäst? Prova det med åldrade ostar, rostade och grillade kött, eller låt dig frestas och förbereda de godaste specialiteterna från Basilicata, från Crapiata baljväxtsoppa till läckra såser med korv och paprika.