Aglianico del Vulture DOC 2021 Re Manfredi

Kung Manfredis Aglianico del Vulture föddes i vingårdar belägna i kommunen Maschito, i provinsen Potenza.

Det produceras uteslutande med Aglianico del Vulture druvor som skördas helt för hand under de första tio dagarna av oktober. Jäsning sker i rostfritt ståltankar, vid en kontrollerad temperatur på 22 ° C under 7-10 dagar. Därefter åldras vinet i barriärer i 10-12 månader innan det tappas på flaska.

Denna Aglianico del Vulture kännetecknas av en djup rubinröd färg. Nosen öppnar med en stor bukett körsbär och kanderad frukt, berikad med trevliga anteckningar av aromatiska örter och vanilj. På gommen är den kraftfull och imperial, med en elegant och varm kryddaunderlag. Vinet har en markant smak.

Perfekt för att följa rött kött och vilt, det är perfekt i kombination med åldriga ostar.