Produktdetaljer
Beskrivning
Pecorino Mazzarosa produceras i Casal Thaulero nära Roseto degli Abruzzi.
Vinodlingarna odlas med anspänd kordon och skörden äger rum under den andra eller tredje veckan i oktober. Efter skörd och pressning jäser vinet i stål innan det raffineras under en kort period på fyra eller sex månader i flaskan innan det marknadsförs.
Vacker halmgul färg med gyllene reflektioner, den uttrycker den typiska blandningen på näsan med toner av tropisk frukt, blommiga inslag av hagtorn och akacia. Mineraliteten återvänder till smak för ett medelstort vin med en intressant aromatisk doft.
Perfekt med fisk aptitretare och stekt mat, det passar bra med första rätter med vita såser och grillad svamp.