Trebbiano d'Abruzzo DOC Bianchi Grilli per la Testa 2022 Torre dei Beati

Trebbiano d'Abruzzo Bianchi Grilli för Testa di Torre dei Beati föddes i vingårdar, organiskt körda, belägna i den antika kommunen Loreto Aprutino, i provinsen Pescara.

Det produceras uteslutande med Trebbiano, samlas in och väljs helt för hand. Efter jäsning, utförd i barriques, åldras vinet i 9 månader på dess lösmassa, dels i stål och delvis i akaciafat och åldras sedan i 12 månader på flaska, innan det saluförs.

Den har en gyllene halmgul färg. Näsan öppnas med intensiva och eleganta dofter av gula blommor, akacia och kvast, berikade med antydningar av gul massafrukt och anteckningar av kamomill och stjärnanis typisk för sorten. På gommen är det förvånansvärt friskt och trevligt, med god uthållighet.

Perfekt för att följa fet fisk och vitt kött, det är perfekt i kombination med färska ostar.