Abruzzo Pecorino DOC Giocheremo Con I Fiori 2023 Torre dei Beati

Pecorino Vi kommer att leka med blommorna från Torre dei Beati som är födda i vingårdarna som ligger vid bergen vid foten av Gran Sasso, i hjärtat av Abruzzo-regionen.

Det produceras uteslutande med Pecorino-druvor med traditionella och icke-påträngande vinframställningstekniker. Efter jäsning i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur åldras vinet i stål innan det tappas på flaska.

Det kännetecknas av en halmgul färg med gyllene reflektioner. Näsan är fin och elegant, med inslag av päron och vita blommor, avrundade med trevliga honungade anteckningar och inslag av medicinska örter. På gommen är den mjuk och med en utmärkt balans mellan alkohol, surhet och mineralitet. Vinet har en långvarig och stimulerande finish.

Perfekt för att åtfölja aperitiff, aptitretare och fiskrätter, det är perfekt i kombination med vitt kött och första rätter.