Abadia Retuerta DOP Le Domaine 2022 Abadia Retuerta

Abadia Retuerta Le Domaine är ett raffinerat vitt vin som produceras i området Dourodalen och består av 86 % Sauvignon Blanc och 14 % Verdejo. Vingården ligger i soligt land nära Dourofloden, med sandiga och grusiga jordar som garanterar en harmonisk mognad av druvorna.

Vinframställning inkluderar traditionell jäsning i rostfria ståltankar, följt av 6 månaders lagring på franska ekbarriquer. Denna metod gör att vinets aromatiska och strukturella egenskaper kan förstärkas, vilket bibehåller en unik fräschör och komplexitet.

Le Domaine är ren och ljus, med dofter av vita blommor, fläder och akacia. Inslag av ingefära och citrusfrukter som mandarin, grapefrukt och lime blandas med inslag av stenfrukt som aprikos och nektarin, samt mogen frukt som melon. I gommen är den ihållande, lång, krämig, med en fräsch och välintegrerad syra som säkerställer lång livslängd.

Detta vin passar perfekt till grillade eller bakade fiskrätter.