10 Vendemmie Limited Edition Bianco Tenuta Ulisse

10 Vendemmie Limited Edition i sin vita version av Tenuta Ulisse representerar det bästa av fastighetens vita bärade druvor, skördade från de bästa vinstockarna och de bästa terrorerna för att få ett utmärkt vin som firar 10 fantastiska skördar som respekterar ett gammalt förflutet.

En krossning och avtagning utförs i källaren och det sålunda erhållna mustet genomgår jäsning i stål vid en kontrollerad temperatur med därav följande jäst. En del av massan åldras i fina franska ekbarriques.

Det avslöjar sig för ögat med en nyans som påminner om strågul, berikad med svagt grönaktiga reflektioner. Inslag av citrus och exotiska frukter dominerar den olfaktoriska bilden, med mineralnyanser och lätta träslag. Smaken är fräsch och levande, med markant fuktighet och stor uthållighet.

Perfekt i kombination med skaldjur och fisk aptitretare, men också med grönsaker eller baljväxtsoppor.