Valle D'aosta
Valle d'Aosta DOC är ett regionalt benämning som tillåter produktion av vita, rakade och röda viner.
Vinodlingen utvecklas på sidorna av dalen som stiger mot de alpina topparna. Det är en heroisk, ansträngande vinodling med ofta terrasserade vingårdar, som bara kan bearbetas manuellt och som ger låga utbyten.
Det är en region som är rik på sällsynta och mycket intressanta infödda vinstockar, som bevarats under århundradena i ett bergsområde, som har förblivit skyddat från moderna internationella vinstockar.
Det finns många geografiska beteckningar i området: Blanc de Morgex et de La Salle (prié blanc), Chambave Muscat (vit muskat), Nus Malvoisie (pinot grigio), Arnad-Montjovet (nebbiolo, minst 70%), Chambave (petit rouge, minimum 70%), Donnas (nebbiolo, minimum 85%), Enfer d'Arvier (petit rouge, minimum 85%), Nus (vien de Nus, minimum 40%), Torrette (petit rouge, minimum 70%).