Prosecco Di Asolo
Valören Colli Asolani Prosecco eller Asolo Prosecco DOCG är reserverad för produktionsområdet som sträcker sig för 19 kommuner runt Asolo.
Det framställs främst från druvor av typen Glera och kännetecknas av en doft av citrusfrukter, mogna äpplen och vita blommor, en smidig och elegant kropp, i en perfekt balans mellan friskhet och smak som gör att du vill dricka det.
Det är Proseccos enda benämning som kan indikera typen Extra Brut , den enda som på rätt sätt kan lyfta fram det specifika områdets egenskaper, anordnade på höga kullar och påverkas av starka temperaturintervall och god ventilation.