Primitivo Di Manduria

Valören Primitivo di Manduria DOC är en av de viktigaste och mest berömda i Puglia. Produktionsområdet omfattar flera kommuner i provinsen Brindisi och Taranto. Den ampelografiska basen, även för Riserva-versionen, fastställs enligt specifikationen i minst 85% av den primitiva, med en möjlig balans på högst 15% av andra icke-aromatiska svarta bär druvor som är godkända i provinserna Brindisi och Taranto. Riserva- versionen måste utsättas för en åldrande period på två år.

Vinerna från Primitivo di Manduria DOC- valören är kraftfulla, varma, komplexa och omslutande röda.