Montefalco

Vi hör ofta att Umbrien inte är något annat än ett miniatyr Toscana . Dels är det sant, dels gör detta territoriums stora personlighet det fri från vilket annat område som helst, om än nära och med lika charm, och dess viner är erkända för sin oefterhärmliga och oöverträffade kraft. Montefalco DOC-vin representerar Umbrien i provinsen Perugia, inklusive hela territoriet för den homonyma staden Montefalco, och några av de viktigaste grannkommunerna. Det av Montefalco är ett litet område, kännetecknat av kullar täckta, på de högsta punkterna, av antika och suggestiva medeltida byar. Lutningen på de branta sluttningarna är varierande och detta skapar en mängd olika mikroklimat och vinodlingsförhållanden. Vinstockarna som används för att producera Montefalco är Sangiovese och Sagrantino , som endast har växt i detta område runt om i världen i över fyrahundra år, och andra icke-aromatiska röda druvsorter och genomgår en obligatorisk lagring på minst 18 månader innan de placeras på marknaden. . Det ges namnet Riserva efter 30 månader, varav minst 12 har spenderats i trä. Montefalco utmärker sig för sin intensitet, kropp och starka tanniner. Dess struktur gör att den kan åtföljas av välsmakande förrätter, vilt, stekar och grillat kött, svamp och andra typiska rätter från Apenninområdet i centrala Italien. Vi har förberett ett urval av Montefalco, ett måste i din Vino.com-samling!

Köp Montefalco

Montefalco DOC är inte ett så utbrett vin, och det är troligt att du är så nyfiken att du inte kommer att kunna missa det i ditt nästa köp på din betrodda vinbutik online. Det är viktigt att känna till vinet du köper, och du bör förvänta dig en produkt som kännetecknas av en intensiv rubinröd färg, som öppnar sig på näsan med en intensiv bukett och röda frukter berikade med kryddiga toner och inslag av vanilj. Att köpa Montefalco innebär att få ett kraftfullt och avgörande vin, med en stark tanninkoncentration. Dessa egenskaper gör den perfekt att kombinera med stekar och vilt, köttförrätter och lagrade ostar. Du kan köpa den, beroende på vilken kombination av druvor du föredrar, med rena Sagrantino-druvor, eller blandade med Sangiovese-druvor, men också med tillägg av Merlot för större mjukhet. Vinet lagras på barrique i 12 månader och ytterligare 6 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden. Upptäck med oss alla evolutioner av smaken av umbrisk vinodling och dess karaktärsviner.

Vilka är de mest kända vingårdarna i Montefalco?

Sagrantino di Montefalco är ett av de mest krävande och kraftfulla italienska vinerna. Källarna producerar nedsänkt i skönheten i Montefalcos kullar, inte av en slump känd som "Umbriens terrass". Det finns historiska vingårdar som producerar och lagrar läckra nektarer, som vi föreslår här för att erbjuda dig det bästa av Umbrien. Låt oss börja med Arnaldo Caprai, en ledande vingård inom produktionen av Sagrantino di Montefalco. Vinerna från denna vingård i Montefalco är eleganta, raffinerade och utrustade med stor personlighet, och representerar perfekt identiteten hos det stora kulturarvet och traditionen som bevarats i Montefalco genom århundradena. Antonelli är det eleganta uttrycket av Montefalco, en modern och innovativ vingård som idag ståtar med 170 hektar i centrum av valören. En stor historia bakom sig, en blick vänd framåt, med viner som bäst uttrycker territoriets karaktär. För att inte ta fel kan du välja Cantina Lungarotti, verksam i området sedan 1960-talet i Torgiano och Montefalco där inte bara områdets stora klassiker föds från de mest lämpliga vingårdarna, utan som har startat en produktion av ungar. viner, av omedelbart nöje. . För att inte bli uttråkad med långa beskrivningar rekommenderar vi att du tar en titt på urvalet vi har förberett för dig, för att fördjupa dig i Umbriens mest autentiska vin!

Vilken typ av vin är Montefalco rosso?

Rosso di Montefalco DOC är ett rött vin, strukturerat, av stor karaktär och representativt för ursprungsområdet. Umbrien är dess produktionsregion, närmare bestämt den södra delen av Perugia, i de suggestiva kullarna som är kända för att vara franciskanernas platser, till vilken traditionen spårar namnet på Sagrantino-druvan med vilken den röda Montefalco delvis framställs: i Franciskanerna använde den som massvin, använda det för att fira sakramenten. Här är klimatet milt, kullarna är leriga och medelhavsvegetationen är rik på olivlundar, tobaksplantager och solrosor som bidrar till dessa platsers natursköna skönhet. Montefalco Rosso utmärker sig för sin höga kvalitetsstandard som uppnås, enligt produktionsdisciplinen, med en minsta lagring på 18 månader. Med andra lagringstider skapas typen ”Riserva” för vilken det krävs minst 30 månaders lagring, varav 12 på träfat. Vid synen kommer den att presentera en ljus rubin som tenderar att granat, ljusa färger med rubinreflektioner kommer att dyka upp i ljuset, medan näsan uttrycker intensiva och uttalade toner av undervegetation. Vi råder dig att låta den dekantera så att buketten uttrycker sig som bäst. Smaken av detta vin värmer och omsluter tack vare dess rätta tanniner och goda struktur och respekterar förväntningarna på syn och lukt. Är du redo för en unik upplevelse, gjord av intensitet och fräschör? Du behöver bara upptäcka din favorit röda di Montefalco, på din favoritvinbutik online!

Finns vit Montefalco?

Fantasin betraktar centrala Italien, och i synnerhet regioner som Umbrien, länder med fantastiska röda viner. Vi kommer att ge positiva nyheter till älskare av vitt vin, eftersom den vita versionen av Montefalco inte bara existerar, utan också kan uttrycka den starka och antika karaktären hos kullarna från vilka druvorna för dess produktion är födda. Montefalco DOC vitt vin är sammansatt av minst 50% från Grechetto och 25-35% Trebbiano från Toscana. Den är halmgul, näsan är fruktig, delikat och torr i gommen. Toppen i kategorin representeras av Montefalco DOC Grechetto Antonelli, som kommer från Todi dei Colli Martani-området, inom Montefalcos territorium. Tillverkat av 100% Grechetto-druvor skördade i slutet av september, är det ett fräscht vin, elegant fruktigt och mjukt, med en fyllig och fräsch smak på samma gång. Perfekt med skaldjursaptitretare, utmärkt med rustika pajer och soppor baserade på spannmål och baljväxter. Att försöka!