Gavi eller Cortese di Gavi DOCG är en valör som grupperar vita viner från 100% Cortesedruvor och som produceras uteslutande i Piemonte , i den södra delen av provinsen Alessandria. Namnet på den kortesiska vinrankan härrör från en gammal legend, den om den "artiga" och vackra prinsessan Gavia, dotter till frankernas kung Clodomiro, som gifte sig i hemlighet och bosatte sig i Gavi för att fly kungen. Gavi -viner kan indelas i 5 typer:

Gavi eller Cortese di Gavi lugn DOCG, ett vitt, stilla och torrt vin, framställt av 100% Cortesedruvor, med en halmgul färg, känsliga dofter och en balanserad och harmonisk smak.
Gavi eller Cortese di Gavi mousserande DOCG, ett mousserande och torrt vitt vin, producerat med 100% Cortesedruvor och kännetecknas av eleganta bubblor och en fräsch och behaglig smak.
Gavi eller Cortese di Gavi mousserande DOCG, ett torrt mousserande vitt vin, med en elegant och ihållande perlage och en krispig och harmonisk smak.
Gavi eller Cortese di Gavi Riserva DOCG, ett vitt, stillsamt och torrt vin, som har lagrats i 12 månader, varav du är i flaskan. Den har en mer eller mindre intensiv halmgul färg, en delikat lukt och en behaglig och torr smak.
Gavi eller Cortese di Gavi Riserva Spumante Metodo Classico DOCG, ett torrt vitt vin av typen Spumante, erhållet med den klassiska metoden, som kräver två års lagring, varav arton månaders beständighet på läckorna i flaskan. Den har ett elegant och ihållande skum, en delikat doft och en harmonisk smak.

Köp Gavi eller Cortese di Gavi DOCG

På Vino.com kan du köpa det bästa urvalet av Gavi- eller Cortese di Gavi DOCG -viner online. Detta vita vin är välkänt bland vitvinälskare, för sina känsliga och fräscha dofter och för sina harmoniska och balanserade toner. Genom att besöka Vino.com kommer du att kunna upptäcka olika producenter från de 11 kommunerna i provinsen Alessandria där det är möjligt att odla Cortese -druvor för produktion av Gavi DOCG.

Finns Gavi i Gavi Vino Rossos kommun?

Nej, Gavi eller Cortese di Gavi DOCG är en valör som endast grupperar vita viner, producerade med 100% Cortesedruvor, en inhemsk piedmontesisk vit druvsort, odlad sedan 1700.

Vilka rätter kan kombineras med Gavi eller Cortese di Gavi DOCG?

Gavi eller Cortese di Gavi är perfekt att kombinera med fisk- och grönsaksrätter. Det passar perfekt med första kurser, pommes frites och fisk- och grönsakstempura. Det går också bra med vegetariska och fiskbaserade risottor.