Contea Di Sclafani

Länet av Sclafani DOC -beteckning finns i det inre området av central-västra Sicilien och inkluderar territorierna i många kommuner i provinserna Palermo, Agrigento och Caltanissetta. Specifikationen definierar lagstiftningen för framställning av vita, rosé- och röda viner. När det gäller det vita från Contea di Sclafani DOC är de mest använda vinstockarna inzolia, catarratto, grecanico och grillo; för roséerna och röda Nero d'Avola, Perricone, Nerello Mascalese. För Rosso Riserva-typen förutses en minsta åldringsperiod på 2 år.