Collio

Collio har alltid ansetts vara ett utmärkt vitt vin. Redan under romartiden, 238 e.Kr. enligt Herodianus, var Collio-regionen känd för sina "vinrankor gifta med äppel-, päron- och fikonträd". På goternas och langobardernas tid var Colliovinet en riktig hyllning att samla in. Det var dock från 1600 som vinerna från Collio började officiellt namnges i vissa dokument, under namnet Ribolla Gialla och Cividino. Från mitten av 1700-talet ägde dock den första stora vinframställningen i regionen rum med Giacomo Fabricio, som fulländade den terrasserade odlingsmetoden, de så kallade rocs, som gjorde det möjligt att arrangera 1 - 2 rader av vinstockar för varje terrass. Under andra hälften av 1800-talet importerade greve Teodoro Latour franska och tyska druvsorter till regionen, vilket invigde modern Collio-vinodling. Efter andra världskriget orsakade förlusten av territorierna på gränsen till Italien en verklig uppdelning av Collio-regionen, området bortom den italienska gränsen som nu är en del av Slovenien blev Brda. Collio DOC eller Goriziano är ett vin med kontrollerad ursprungsbeteckning sedan 1968. Produktionsområdet är en halvmåne mellan Isonzo, Judrio, Gorizia och gränsen mellan Italien och Slovenien. Den har en utbyggnad på 1500 hektar med vingårdar mellan 60 och 270 meter över havet. Jordarna i Collio är av flyschoid natur, en terräng som kännetecknas av närvaron av sandsten, märgel, kalksten, kalium och fosfor, element som gör att jorden lätt smular sönder och som har påverkat den terrasserade vinodlingen, som nu är typisk för landskapet i området . Vinstockarna som godkänts av disciplinären för produktion av Collio DOC är båda vita bäriga, såsom Chardonnay , Malvasia Istriana , Müller-Thurgau , Picolit , Pinot bianco , Pinot grigio , Ribolla giallo, Riesling Rhenish och Italic, Sauvignonulano , Tocai Traminer; både svartbäriga druvor, som Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot och Pinot Noir . Beroende på vilken typ av druva som används kan Collio DOC eller Goriziano vara av olika typer: Collio Bianco DOC, Collio Cabernet DOC, Collio Cabernet Franc DOC, Collio Cabernet Sauvignon DOC, Collio Chardonnay DOC, Collio Friulano DOC, Collio Malvasia DOC, Collio Merlot DOC, Collio Müller-Thurgau DOC, Collio Picolit DOC, Collio Pinot Bianco DOC, Collio Pinot Grigio DOC, Collio Pinot Nero DOC, Collio Ribolla Gialla DOC, Collio Riesling DOC, Collio Riesling Italico DOC, Collio Rosso DOC, Collio Sauvignon DOC och Collio Traminer Aromatic DOC. Collio DOC-viner erhållna från vita bäriga druvor kännetecknas av en blek halmgul färg, med gröna eller gyllene reflektioner. De har särskilt fruktiga dofter och en behaglig och mjuk smak. Collioviner framställda med svarta bäriga druvor kännetecknas av sin briljanta rubinröda färg, örtartade aromer och en rund och fyllig smak.

Köp Collio Friulano

Om du undrar var och varför du kan köpa Collio DOC-viner så hittar du svaret på Vino.com. I din pålitliga vinbutik online kan du välja mellan Collio-viner producerade i de mest kända vingårdarna i regionen eller i appellationens små företag. För att vägleda dig i ditt val kan vi förklara några av egenskaperna hos dessa fina vita viner. Låt oss börja med den mycket berömda Collio Friulano DOC Tenuta Sant'Helena di Fantinel, ett vitt vin framställt med Tocai Friulano-druvor från Vencò-vingårdarna i Gorizia och kännetecknat av tydliga inslag av vita blommor och mandel. En annan bra Collio DOC som du kan hitta på Vino.com är Collio Sauvignon Blanc DOC Livon, producerad med handplockade Sauvignon-druvor, som kommer från vingårdarna i kommunen Dolegna del Collio och kännetecknas av inslag av exotiska frukter och aromer av gult. paprika och grönt. Om du däremot vill smaka på en Collio DOC baserad på Ribolla Gialla-druvor rekommenderar vi Borgo Conventi , en vit med en blek halmgul färg med blommiga och fruktiga aromer, och Ribolla Gialla Ronco del Frassino. Slutligen rekommenderar vi även Villa Russiz Collio Pinot Bianco DOC, en harmonisk och omslutande vit, med inslag av vita blommor och aromer av gyllene äpple. Upptäck alla förslag på Vino.com.

Vad kännetecknar Collio-vinet?

Collio DOC-viner är viner framställda av vita eller röda bärdruvor, odlade i det område som avses av produktionsdisciplinen. Det är ett område som är inneslutet mellan floderna Isonzo och Judrio, staden Gorizia och gränsen till Slovenien. Produktionen av Collio rött vin är verkligen minimal om man jämför med produktionen av Collio DOC-viner erhållna från vita bäriga druvor. Collio DOC vita viner är särskilt fruktiga och blommiga, mycket känsliga och mjuka, med friska och harmoniska mandeldofter. När det gäller röda viner är Collio DOCs viner med intensiva aromer, örtartade toner och en välsmakande, behaglig, fyllig och sammetslen smak. Upptäck egenskaperna hos Collio-viner på Vino.com.

Vad kännetecknar det vita vinet Collio DOC Friulano?

Collio Friulano DOC är en typ av vitt vin från Collio-regionen, medgiven av produktionsdisciplinen. De vinstockar som kan användas för att producera denna typ av Collio är: Friulano (minst 85%) och andra vita druvsorter som är tillåtna i Friuli Venezia Giulia . Dess huvudsakliga egenskaper är den halmgula färgen som tenderar att bli gyllene, en fruktig och blommig doftprofil, med inslag av gyllene äpple, mandel, päron, gul persika och kamomill. Smakprofilen är fyllig, intensiv och lagom komplex, med en välbalanserad syra. Collio Friulano DOC är perfekt att kombinera med aptitretare, fiskrätter, skaldjur och vitt kött. Upptäck det bästa urvalet av Collio Friulano DOC på Vino.com.

Vad kännetecknar Sauvignon Collio DOC?

Collio Sauvignon DOC är en av de typer av Collio som tillåts av produktionsdisciplinen. Även i detta fall är det viktigt att de använda vinstockarna är minst 85 % av Sauvignon-typen, plus andra vita druvsorter som är tillåtna i Friuli Venezia Giulia. Collio Sauvignon DOC kännetecknas också av en halmgul färg, en särskilt aromatisk och delikat doftprofil och en fyllig och intensiv smakprofil. Upptäck det bästa urvalet av Collio Sauvignon DOC på Vino.com.