Cilento

Viner från ett stort område som sträcker sig till flera kommuner i provinsen Salerno kan skryta med valören Cilento DOC. Namnet härstammar från det latinska cis Alentum , det vill säga "på denna sida av Alento", vilket indikerade en av gränserna som avgränsade det historiska Cilento-territoriet, mycket mindre omfattande än det nuvarande. De första vinstockar som odlades i territoriet dateras tillbaka till antika Grekland, importerade från Peloponnes kusten. Vinerna med Cilento DOC-valören kan vara både röda och rosé, tillverkade av druvorna Aglianico, Piedirosso och / eller Primitivo och endast rosé från Sangiovese, men också vita, framställda av druvorna Fiano, Trebbiano Toscano, Greco och Malvasia. Endast namnen på Aglianico och Fiano vinstockar kan rapporteras på etiketten, så länge de finns i minst 85% av det totala.