Breganze

Breganze DOC tillverkas i provinsen Vicenza. Specifikationen anger både den vita versionen, med tai / friulano vinstockar (minst 50%), pinot bianco, chardonnay, vespaiola, sauvignon och pinot grigio, och den röda versionen med merlot druvor (minst 50%) marzemino, cabernet franc, cabernet sauvignon, pinot noir och carménère. Efter 2 års lagring kan Breganze DOC röda viner skryta med omnämnandet Riserva. Det finns också en mousserande version med pinot noir-druvor och det berömda Torcolato-vinet, producerat huvudsakligen med vespaiola-druvor, utsatta för torkning.