Bardolino är ett mycket trevligt rött vin som föds på Gardasjöns östra strand och har fått sitt namn från den homonyma staden. Den kontrollerade och garanterade ursprungsbeteckningen "Bardolino Superiore", även den med beteckningen "Classico", erhålls från druvorna Corvina Veronese, Rondinella och Molinara, en sammansättning som gör den lik Valpolicella , men som den aldrig får förväxlas med. Bardolino-vinet produceras vid Gardasjön som med sina vindar dämpar vintertemperaturerna och kyler ned sommaren. Terroiren av Gardas moränkullar med utsikt över Veroneses kust, Bardolino DOC och DOCG, anger en speciell fallenhet för vinodling. Det finns olika typer av Bardolino enligt produktionsbestämmelser. Den mest kända och mest konsumerade typen av Bardolino är "Bardolino Chiaretto", erhållen med vinifiering av druvorna i rosa, eller med en kort paus av skalen på musten, och är det italienska rosévin som produceras mest i vårt land. Den 1 augusti 2001 tilldelades benämningen "Bardolino Superiore" av kontrollerat och garanterat ursprung, ett viktigt erkännande för Gardas produktiva kvalitet och dess lämpliga inland. En annan mycket känd och traditionell typ av Bardolino är Novello, det första vinet av den typen som har fått DOC-erkännandet. Bardolino Novello erhålls från druvor som bearbetats i kolhaltig maceration och resultatet är en livlig, elegant, rubinröd produkt med fruktiga och doftande aromer. Smaken är sammetslen, fräsch och behaglig, utan tvekan en av de mest representativa romanerna inom italiensk enologi. Bardolino är tydligen ett enkelt och fräscht vin, men det är resultatet av samarbetet mellan konsortiet, som försvarar sin kvalitet, och de producerande företagen som satsar på maximalt utbyte av druvorna, så att Bardolino kan hittas i glaset . Resultatet av dessa element ger upphov till ett viktigt vin, som kan uppfylla förväntningarna hos konsumenten som förväntar sig att blunda och föreställa sig Gardasjöns djupa landskap.

Köp Bardolino vin

Funderar du på att köpa Bardolino-vin och är osäker på typen? Som alltid kan din betrodda online sommelier klargöra horisonterna och erbjuda dig, i det här fallet, de bästa Bardolino-vinerna du kan köpa online. Bardolino är ett autentiskt vin med stor personlighet, representativt för territoriet, producerat i det sydöstra området av Gardasjön, i Verona-området. Det är ett av de första italienska vinerna som har fått DOC-erkännandet. Det finns fem sorter av Bardolino-vin: de röda vinerna "Bardolino", "Bardolino Novello" och "Bardolino Superiore DOCG", förutom "Bardolino Chiaretto" och "Bardolino Chiaretto Spumante". Bardolino-viner är mångsidiga, mycket trevliga, färdiga att dricka och direkta efter lukt och smak. Det finns olika versioner av Bardolino-vin, från de enklaste färdiga att dricka, till de mest komplexa som lämpar sig för lagring. Vilken typ du än letar efter så är vi säkra på att i detta urval hittar du det bästa!

Vad är Bardolino vin ihop med?

Bardolino vin är mångsidigt, fräscht, äkta, kan kombineras med många rätter, särskilt av den lokala kulinariska traditionen av Gardasjön, där kött och fisk är huvudpersoner på samma nivå. Bardolino Chiaretto, eller den rosa varianten av Bardolino, betecknar en blinkande arom och en frisk smak som gör den perfekt i kombination med fiskrätter, speciellt när klimatet blir behagligt varmt. Den röda Bardolino lämpar sig däremot perfekt för kombinationer med soppor, buljonger, tagliatelle med köttsås och traditionella Po Valley-risotto, som den med svamp eller den mycket uppskattade och smakrika risotton med lever av veronesisk tradition. Den sticker ut i sina kvaliteter när den åtföljs av kalvkött med en tillbehör med svamp. Bardolinovin kan därför inte bara definieras som ett lättdrucket vin, utan som ett vin till hela måltiden. Koppla av i köket, vi tar hand om Bardolino!

Finns gnistrande Bardolino?

Om du undrar om det finns en gnistrande version av Bardolino är svaret ja. Bardolino i Bardolino Chiaretto-versionen produceras i mousserande vin, till största delen med Charmat-metoden, men vissa företag producerar även med den klassiska metoden delikat, torr och harmonisk smak, med en i grunden bitter finish. Bubblan ger Bardolino den där livliga touchen som, i kombination med den typiska smaken av Chiaretto, gör det till ett mycket speciellt vin, en förkämpe för venetiansk enologi. Den mousserande versionen av Bardolino produceras genom mjuk pressning och avstilkning av druvorna, som är i kontakt med de kalla skalet i cirka 10-12 timmar, vid en kontrollerad jäsningstemperatur mellan 15 ° och 16 °, i rostfria ståltankar. Det är ett vin som ska drickas ungt, senast två år efter att det släppts på marknaden, och vi rekommenderar det till din nästa middag eller picknick baserat på blandade förrätter och tapas, först och främst lätt fiskbaserad. Vi provade det med pizza, du kommer att göra ett fantastiskt intryck!

Vilka är de viktigaste vingårdarna i Bardolino?

Bardolino-vinet är bundet av en noggrann produktionsdisciplin som garanterar produktens kvalitetsstandard. Varje producerande företag är trogna vården av vingården och till varje steg i Bardolino-bearbetningen, och vilken vingård du än väljer från katalogen, kan du vara säker och njuta av din Bardolino till fullo! En annan konstant som förenar de förslag vi kommer att göra till dig är det utmärkta värdet för pengarna. Att se är att tro, att försöka vara nöjd! Våra råd guidar dig om Corte Giara-linjen från det berömda Veronese-företaget Allegrini, en torr och harmonisk blandning av Corvina Veronese-, Rondinella- och Molinara-druvor som skördas manuellt på Garda-kullarna under första hälften av september. Slingrande och elegans i glaset med Cottinis Bardolino Chiaretto DOC Natural Style, omsluter gommen i en fin och omslutande bukett, perfekt för sushiälskare. Från samma linje kommer du att fascineras av Bardolino DOC Stile Naturale 2019 Cottini, ett sällskapsvin som bjuder in till det andra glaset med vänner, ett delikat fruktigt och mjukt rött, med inslag av röda frukter, körsbär och violer och en frisk och livlig smak . Hur ska man inte nämna Bardolino Classico DOC Frescaripa Masi, en stor klassiker från den Veronesiska traditionen, återbesökt på ett modernt och samtida sätt, en lätt och bekymmerslös röd, med intensiva aromer som förvärvats tack vare Gardasjöns gynnsamma vindar. Sist men inte minst kommer du aldrig att bli besviken över kvaliteten på Cantina della Valpantèna som Bardolino Chiaretto DOC Torre del Falasco Cantina Valpantena, i både röda och rosa versioner: gommen är mjuk och kännetecknas av en mycket uttalad salthalt som är i perfekt kontrast med dess anmärkningsvärda fräschör. Du måste bara prova dem alla, och låt oss veta din favorit! Vad sägs om ett dopp i Gardasjön?