Barbera Del Monferrato

Barbera del Monferrato DOC är ett valör som täcker ett stort område som inkluderar Asti-territorierna och en del av provinsen Alessandria. Specifikationen tillhandahåller produktion av vita och röda viner med alla godkända vinstockar i provinserna Asti och Alessandria. Om minst 85% av en av följande vinstockar används: dolcetto eller freisa, är det möjligt att ange det på etiketten. Det är ett territorium med gamla traditioner, som producerar kvalitetsviner främst med infödda Piemonte-vinstockar. Valören tillåts också för den mousserande typen, det moderna mousserande vinmotsättet i den "livliga" versionen som producenterna använde för att släppa efter att ha vittnat i flaskan de viner som i mars fortfarande innehöll någon sockerrester. Sedan 2008 etablerades valören Barbera del Monferrato Superiore DOCG , ett vin som skapades för att belysa den territoriella värdigheten, erhållen från de mest mogna buntarna och utsatt för en åldrande period på minst 14 månader, varav minst 6 tillbringas i ekfat.