Aglianico Del Vulture

Sigillo of Cantine del Notaio är ett vin som kan uttrycka Aglianico del Vultures karaktär och storhet.

Skörden sker manuellt mellan de sista tio dagarna i november och den första veckan i december, efter en period av övermognad på växten som en Amarone. En 30-dagars maceration möjliggör fullständig extraktion och fullständig mognad av tanninerna. Vinet åldras i franska ektoner i 24 månader och återstår sedan att förfina ytterligare 24 månader i flaskan.

Ljus granatröd i färg, den uttrycker sig på ...

Kung Manfredis Aglianico del Vulture föddes i vingårdar belägna i kommunen Maschito, i provinsen Potenza.

Det produceras uteslutande med Aglianico del Vulture druvor som skördas helt för hand under de första tio dagarna av oktober. Jäsning sker i rostfritt ståltankar, vid en kontrollerad temperatur på 22 ° C under 7-10 dagar. Därefter åldras vinet i barriärer i 10-12 månader innan det tappas på flaska.

Denna Aglianico del Vulture kännetecknas av en djup rubinröd färg. Nosen öppnar med en stor buke...

Michele Laluces Aglianico del Vulture Le Drude produceras uteslutande av Aglianico-druvor som växer inom Serra del Tesoro-distriktet, som ligger i kommunen Ginestra, i provinsen Potenza. Vinets namn påminner om det som de Piemonteiska soldaterna tillskrev kvinnorna i briganderna och firar deras mod.

Dessa druvor som skördats för hand och pressas i stål har intensiva och komplexa aromer som berikas under den långa åldringen, först i minst 2 år på ekfat och sedan i 12 månader i flaskan.

Aglianico de...

Don Anselmo, den framstående och prisbelönta etiketten på vingården i Paternoster, är en Aglianico del Vulture som produceras till minne av den grundande farfar och representerar symbolen, historien, rötter och kontinuiteten för familjen i Vulture. Det härstammar från mycket gamla vinstockar i Barile kommun, med naturligtvis mycket låga avkastningar.

Traditionell röd vinifiering med maceration på skinnen under 15 dagar vid en kontrollerad temperatur av 25-28 ° C. Den åldras till hälften i slavisk...

Gricos från Grifalco är ett rödvin gjort av 100 % Aglianico-druvor som odlas ekologiskt i vingårdar belägna i kommunerna Venosa, Maschito och Forenza, i hjärtat av Vulture. Vinstockarna, som är mellan 10 och 30 år gamla, rotar sig i en vulkanisk terroir. Skörden görs manuellt med noggrant urval i vingården och en andra sortering i vinlagret med hjälp av ett avancerat system för avstamborrning, vilket möjliggör användning av endast perfekt mogna bär.

Vinifieringen innebär en skonsam krossning och ...

Damaschito av Grifalco är ett rödvin gjort av 100 % Aglianico-druvor som odlas ekologiskt i vingården som ligger i området i kommunen Maschito, i hjärtat av Vulture. Skörden görs manuellt med en noggrann sortering i vingården, följt av en andra sortering i vineriet med ett avancerat linjärt avstammningssystem, som gör det möjligt att ta bort alla gröna rester och bevara endast perfekt mogna druvor.

Vinifikationen innebär en mjuk krossning och fermentering i ekfat av slavonisk ek, med en kontrolle...

Daginestra från Grifalco är ett rödvin gjort av 100% Aglianico-druvor som odlas ekologiskt i vingårdar som ligger i kommunen Ginestra, i hjärtat av Vulture. Skördingen sker för hand med noggrann selektering i vingården, följt av en andra sortering i vineriet med ett avancerat linjärt avstängningssystem, som gör det möjligt att eliminera gröna rester och bevara endast perfekt mogna bär.

Vinfieringen innebär en mjuk krossning och avstängning, följt av jäsning i slavoniska ekfat, med en kontrollerad...

Aglianico del Vulture Grifalco från Grifalco är ett rödvin gjort av 100% ekologiskt odlade Aglianico-druvor som växer i vingårdarna i kommunerna Venosa, Maschito och Forenza, i hjärtat av Vulture. Skörden sker manuellt med en noggrann sortering i vingården, följt av en andra sortering i vineriet med hjälp av ett avancerat lineärt avstammningssystem, som gör det möjligt att eliminera eventuella gröna rester och endast använda perfekt mogna druvor.

Vinifieringen inkluderar en mjuk krossning och jäs...

Aglianico del Vulture Repertory innehåller i flaskan traditionen, upplevelsen och passionen som binder Cantine del Notaio till de vulkaniska länderna Basilicata.

Druvskörden äger rum mellan andra och tredje decenniet i oktober, mitt i mognadsprocessen för klasarna. Vinifierat i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur med maceration på cirka 10 dagar, åldras i minst 12 månader i fransk ek tonneaux.

Färgen är rubinröd med granatblink. På näsan finns fruktiga känslor av morellokörsbär och mogen...

Aglianico del Vulture Rotondo i Paternoster kommer från vingårdar i Villa Rotondo, i Agro di Barile, ett område som är särskilt lämpat för odling av Aglianico-druvor.

Det produceras endast med Aglianico-druvor, skördas och utvalda helt för hand mellan 15 och 20 oktober. Jäsningen sker traditionellt i rött, med maceration på skinnen under 10 dagar vid en kontrollerad temperatur av 25-28 ° C. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 14 månader i barrique och ytterligare 12 månader i flaska innan de...

Aglianico del Vulture par excellence, Synthesi of the Paternoster winery är ett exempel på struktur och livslängd för viner från territorier av vulkaniskt ursprung.

Skörd av endast Aglianico runt mitten av oktober, är resultatet av en traditionell röd vinifiering med maceration på skinnet i 10 dagar. Den åldras på slaviska ekfat och för en liten del på franska ekfat. Efter blandning förfinas den i 7-8 månader i flaskan.

Den lyser i en klar rubinröd färg i glaset. Doften är intensiv och levande, me...

Aglianico del Vulture DOC är idag en av de mest kända södra appellationerna i världen tack vare engagemanget från många små producenter som Michele Laluce, som sedan 2001 har följt var och en av sina viner från vinstocken till flaskan, precis som hans Zimberno , ett utmärkt uttryck för vingården i Serra del Tesoro-området.

Detta vin tänktes av Michele för att förstärka fruktens alla rikedomar, därför utsätts det för en åldring för 70% endast i stål och för 30% i ekfat.

Dess väldigt livliga färg av...

Theodosius- vinet har sitt namn till en bysantinsk kejsare, en Basileus, som på antikens grekiska betyder "kung", vars bild, som visas på ett mynt från 5-talet, sedan blev ikon för företaget.

Född av Aglianico-druvor och vulkaniska, tufaceous och leriga jordar, växer dess vingårdar i Barile: här åldras den i 10-12 månader på franska ekfat.

Det är ett vin med en fantastisk mineralitet, rubinrött i färg med en tendens till violett. Det omsluter näsan med aromer av vilda bär med en förekomst av plomm...

Aglianico del Vulture Superiore Serpara di Re Manfredi föddes i den homonyma cruen, känd som "ormen för ormarna" för sin karakteristiska starka solutsättning som mildrar även de kallaste perioderna på året, belägen på en kuperad terräng med vulkaniskt ursprung.

Det tillverkas helt med Aglianico-druvor som skördas mellan de sista 10 dagarna av oktober och början av november. Efter en kort maceration vid låga temperaturer sker fermentering med naturliga jästar vid en temperatur som inte överstiger ...

Underskriften av Cantine del Notaio förkroppsligar den mest typiska kärnan i vinstocken Aglianico del Vulture, i all sin åtstramning och storhet.

Det erhålls från manuell skörd av druvorna under de första tio dagarna i november, när gänget är helt moget. En 20-dagars maceration möjliggör extraktion av färg och aromer men också ett utvecklat tannin, egenskaper som ger sin bästa form efter en mognad på 12 månader i franska ektoner och ytterligare 12 månaders åldring i glas.

Färgen är rubinröd med vi...

Caselle rödvin från företaget D'Angelo är född i vingårdar i Barile, i provinsen Potenza.

De rena Aglianico-druvorna är traditionellt vinifierade i rött med en 15-dagars maceration. Förädlingen sker i 24 månader i cementtankar och i 24 månader på träfat, för att avslutas med ett år på flaskan.

Rubinröd till färgen, avslöjar dofter av mogna körsbär i näsan, såväl som noter av kryddor och tobak. Klunken är fyllig, med mogna tanniner och bra uthållighet.

Utmärkt i kombination med stuvat vilt och grill...

Det röda vinet Tecum från företaget D'Angelo är född i vingårdar i Barile, i provinsen Potenza.

De rena Aglianico-druvorna är traditionellt vinifierade i rött med en 15-dagars maceration. Förädlingen sker i 12 månader på ekfat och i 6 månader i tonneaux.

Rubinröd till färgen, den avslöjar aromer av bär till näsan, såväl som toner av harts, tobak och rökt. Sippen är stram, fyllig och harmonisk.

Utmärkt i kombination med rostat vilt och smakrikt kött samt lagrade ostar.