Chianti Classico Provningsbox, 6 flaskor

Chianti Classico Borgo San Frediano är en hyllning till "Diladdarno", det vill säga stadsdelen Borgo San Frediano, som under de senaste åren har förtjänat ryktet om världens coolaste distrikt för sin dynamiska atmosfär, förr i tidens hantverksbutiker och trendiga nya arenor.

Druvorna skördas och transporteras omedelbart till källaren, där de traditionellt vinifieras med lång maceration i termoreglerade rostfria ståltankar. Vinet åldras sedan i stål innan det släpps ut på marknaden.

Intensiv rubinr...

Chianti Classico Fonterutoli di Mazzei föddes på gården Castello di Fonterutoli, som ligger i provinsen Siena, på kullarna med utsikt över Val d'Elsa, i hjärtat av Chianti Classico.

Den är framställd med 90 % Sangiovese-druvor och 10 % Malvasia Nera och Colorino, utvalda från 120 olika företagsjordar. Druvorna skördas strikt för hand från slutet av september och jäser och macereras i 16-18 dagar vid en kontrollerad temperatur på 26-28°. Därefter genomgår vinet en period av förädling på ekbarrique...

Chianti Classico i Castellare di Castellina kommer från vingårdar som ligger i kommunen Castellina i Chianti.

Det produceras med 95% Sangiovese druvor och 5% Canaiolo druvor som skördas i oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 28 ° C under 15-20 dagar. Därefter åldras vinet i barrique i 7 månader och ytterligare 7 månader på flaska.

Denna Chianti Classico kännetecknas av en lysande rubinröd färg med lila reflektioner. Näsan öppnas med inslag av körsbär och violer...

Granaio-reservatet hämtar inspiration från en fascinerande legend kopplad till "Granaio dell'Abbondanza" i San Frediano. Denna antika byggnad, från början ett spannmålsmagasin, förvandlades till en kasern och blev senare residens för riddarna av Sankt Stefansorden. Legenden säger att riddarna upptäckte ett hemligt rum inne i byggnaden, innehållande flaskor vin som lagrats i stort hemlighetsfullt av cisterciensermunkarna i det närliggande klostret. Dessa flaskor, kända som "La Riserva del Granaio...

Chianti Classico Riserva Il Grigio di San Felice är född i vingårdar i kommunen Castelnuovo Berardenga (SI).

Den produceras uteslutande med Sangiovese-druvor, skördade under den andra veckan i september, den 1:a oktober. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 28-30 ° C i 18-20 dagar. Därefter lagras en del av vinet på slaviska ekfat i cirka 24 månader, följt av ytterligare förädling på flaska.

Grigio Riserva kännetecknas av en rubinröd färg. Näsan öppnar sig med en in...

Denna Chianti Classico Riserva Borgo San Frediano är en hyllning till "Diladdarno", eller till distriktet Borgo San Frediano, som under de senaste åren har förtjänat ryktet om det coolaste distriktet i världen för den dynamiska atmosfären, hantverksbutikerna i tidigare och de nya trendiga klubbarna.

Druvorna skördas och transporteras omedelbart till källaren, där de traditionellt vinifieras med långa macerationer och frekvent pumpning. Vinet lagras sedan i 18 månader på ekfat och 3 månader på fla...