Appassimento, 9 flaskor

Appassimento Dal Moro är ett charmigt rödvin från de böljande kullarna i Veronese, skapat av lokala druvor som Corvina Veronese, Corvinone och Rondinella. Druvorna skördas för hand från äldre stockar som växer i leriga och kalkrika jordar, vilket ger vinet en tydlig regional prägel och naturlig kraft.

Doften bjuder på mogna körsbär, inslag av vanilj och ett lätt kryddigt djup. Smaken är rund och generös, med silkeslena tanniner och ett långt avslut där frukt och kryddor dansar i harmoni. Ett samm...

Villa Loren Ripasso Valpolicella är ett kraftfullt och autentiskt rött vin från Venetos böljande kullar, gjort på corvina, rondinella och corvinone.

Förvänta dig dofter av mörka körsbär, torkade örter och kryddor. Smaken är fyllig, rund och generös med mogna tanniner och ett långt avslut som stannar kvar med en touch av söt kryddighet.

Utmärkt till grillad biff, långkokt oxkind eller en bit lagrad parmesan.

Efter jäsning med Ganimede-metoden återfermenteras vinet på Amarone-druvskalen enligt Ripass...

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Montecorna från företaget Farina är ett vin som uteslutande produceras av inhemska druvor som kommer från kullarna i Valpolicella Classica. De viktigaste druvsorterna inkluderar Corvina, Corvinone, Rondinella och Molinara. Vingården ligger i ett område som kännetecknas av kalkhaltiga jordar skiktade med basalt, på en höjd av cirka 300 meter över havet.

Vinframställning innebär en lätt torkning av druvorna, följt av jäsning med kall maceration. Det erhållna ...

Gano Toscana IGT är ett charmigt och livfullt vin som hämtar sin karaktär från både traditionen och en färgstark figur ur Florens historia. Det är ett vin med glimt i ögat men med seriös hantverksskicklighet bakom varje flaska.

Smaken bjuder på frisk körsbär och hallon med subtil citrus och en touch av krydda. Strukturen är mjuk men energisk, med ett avslut som är lika elegant som det är inbjudande.

Prova det gärna till vildsvinsragu, vilträtter eller en generös bit lagrad pecorino – det blir en t...

Lu Meli från Li Ciuri är ett kraftfullt vin gjort på Nero d’Avola-druvor som fått torka i några dagar (lätt appassimento). En kärleksfull hyllning till Sicilien, där varje flaska bär på färger, dofter och värme från ön. Namnet och den färgglada mosaikprydda etiketten speglar regionens själ med charm och autenticitet.

I glaset skimrar det i intensiv purpur. Doften är generös med inslag av honung, mogna mörka bär och ett floralt djup. Smaken är varm, rund och fyllig, med ett långt, aromatiskt avslu...