Smaklåda med 9 sydtyrolska vinrankor, 9 flaskor

Denna Kerner från Abbazia di Novacella växer till liv i Bressanone-bassängen, i Isarco-dalen, land med fulla och eleganta vita viner.

Kerner druvor ensam jäser i rostfritt stål vid en temperatur mellan 17 och 19 ° C. Den mognar i 6 månader i samma behållare.

Gulgrönaktig vin, det uttrycker blommiga känslor på näsan som smälter ljukt med anteckningar av aprikos och gul persika. I munnen är det färskt och svagt, präglat av värdefulla mineralnoter.

Idealisk att kombinera med sushi och sashimi, det går...

Pfefferer är ett vin producerat med den homonyma biotypen Moscato Giallo, som finns i det området i Sydtyrolen där Colterenzio-vingården ligger.

Druvorna, av ren Moscato Giallo Pfefferer-sort, skördas från vingårdarna i Bassa Atesina och Oltradige, definierade av grusiga och sandiga jordar. Fermenterad i stål och åldras under en tid i kontakt med sina egna jästar.

Halmgult i färg, slående på näsan för anteckningar av gul frukt och kryddor, som påminner om persika, mango och kanel. Smaken är elegan...

Altkirch di Colterenzio är resultatet av en internationell druvsort som odlas i Sydtyrolen i cirka 100 år, som har kunnat anpassa sig mycket väl till jordens egenskaper och till dessa sydtyroliska mikroklimat.

Fermenteringen av mustet sker i stål vid en kontrollerad temperatur på 18 ° C. Förfina några månader på den fina vingen innan du tappas på flaska.

Den har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Nosen uttrycker en elegant bukett med anteckningar av exotisk frukt som påminner om ananas o...

Gewürztraminer är ett av de mest kända sydtyrolska vita vinerna i världen som förmodligen har sitt ursprung i Termeno, eller Tramin, som det har fått sitt namn från. Blumenfeld erbjuder en version som i grunden är typisk men också med stor volym och komplexitet.

Den produceras med druvor som skördats från de branta och mycket lämpliga sluttningarna som finns i Bolzano kommun och dess närmaste omgivningar mellan slutet av september och början av oktober. Efter en kort maceration och mjuk pressning...

Tramins Alto Adige Müller Thurgau är född i vingårdar i Termeno, Montagna och Corona, i hjärtat av DOC Alto Adige.

Den produceras exklusivt med Müller Thurgau-druvor som genomgår en omedelbar mjukpressning. Därefter sker jäsning i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 19 ° C.

Denna Müller Thurgau kännetecknas av en grön gul färg. Näsan öppnas med fina, eleganta och känsliga aromer, bland vilka trevliga örtartade toner och kryddiga nyanser av muskot sticker ut. På gommen är det behaglig...

Alto Adige Valle Isarco Grüner Veltliner av Adler von Klausen kommer till liv i Valle Isarco, i hjärtat av Alto Adige, ett område som är särskilt lämpat för odling av vinstockar, som har spridit sig till denna region från grannlandet Österrike.

Den produceras uteslutande med Grüner Veltliner-druvor odlade mellan 500 och 700 meter över havet. Efter en mjuk pressning jäser druvorna i rostfria ståltankar på den ädla jästfällningen vid en kontrollerad temperatur.

Den har en blek halmgul färg i glaset,...

Riesling of the Fallwind-linjen produceras av den berömda sydtyrolska vingården San Michele Appiano, som ligger på Appianos vinväg. San Michele Appiano är en kooperativ vingård av producenter som i decennier har producerat några av de mest representativa vinerna i regionen. Rhenish Riesling, av tyskt ursprung, har i det svala och soliga klimatet i Monticolosjön och omgivande områden funnit en utmärkt livsmiljö för att uttrycka sin aromatiska potential.

Den manuella skörden av druvorna sker i slut...

Alto Adige Sauvignon Stern från vingården Kaltern-Caldaro är född i vingårdar belägna i kommunen Caldaro, i provinsen Bolzano.

Det produceras med 100% Sauvignon blanc-druvor, skördas och väljs endast för hand i mitten av september. Jäsningen sker långsamt med macerering vid låga temperaturer på 10-18 timmar, dels i rostfritt ståltankar och delvis i stora fat vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C. Därefter åldras vinet på finmassa i cirka 5 månader innan det tappas på flaska.

Alto Adige Stern fr...

Södra Tyrolean Isarco Valley Sylvaner från Köfererhof föddes i vingårdar belägna i kommunen Varna i provinsen Bolzano.

Det produceras med rena Sylvaner-druvor, skördas i slutet av september, sedan masereras på skinnen i cirka 8 - 10 timmar, mjukt pressas och jäsades i rostfritt stål vid en temperatur av 18 ° C. Vinet åldras sedan för 80% i stål och 20% i stora fat och åldras under 6 månader på finmassa.

Denna Sylvaner har en blek halmgul färg som tenderar att bli grönaktig. Nosen öppnar med frukti...