Primitivo di Manduria smaklåda, 9 flaskor

Primitivo di Manduria Riserva från Conte Filicaja Collection kommer från kalkstenen i norra Salento.

Det erhålls från rena Primitivo-druvor och är resultatet av jäsning med maceration under 8-10 dagar vid kontrollerad temperatur. Efter den malolaktiska jäsningen i rostfritt stål stannar vinet i 10-12 månader mellan amerikanska och franska ekbarriärer.

Det visas i det rubinröda färgglaset med lila reflektioner. På näsan finns det uppenbara dofter av mörk frukt, inklusive morellokörsbär och plommon,...

Denna Primitivo di Manduria stiger i vingårdar i hjärtat av Salentohalvön, på en medelkornig lerjord som kännetecknas av ganska höga temperaturer och låg nederbörd.

Det produceras endast från Primitivo-druvor som skördas under den andra veckan i september. Efter en maceration vid en kontrollerad temperatur på cirka 10 dagar sker fermenteringen i stål med utvalda jästar. Sedan åldras den i franska och amerikanska ekbarriärer under 5-6 månader.

Den har en rubinröd färg med en purpuraktig kant. Dufte...

Denna Primitivo tillhör Talò- linjen från det berömda apuliska företaget San Marzano. Född i vingårdar som ligger 100 m över havet, på Salento-kullarna i Puglia.

Erhållits uteslutande från Primitivo-druvor, skördas noggrant under den andra veckan i september, jäser detta vin med utvalda jästar och lagras sedan i amerikanska och franska ekfat i 6 månader innan det tappas på flaska.

Den har en rubinröd färg med lila reflektioner. Näsan ger en mycket intensiv och ihållande arom, med smaker av körsbär...

Pietrapura-linjen är född från samarbetet mellan det toskanska företaget Rocca delle Macìe och kända apulianska företag, i det gemensamma målet att förbättra de autoktoniska vinstockarna i Salento och skapa viner som bäst uttrycker territoriet. Kombinationen av deras erfarenheter och kunskap ledde till skapandet av olika typer av vin med infödda druvor, inklusive Mandus , ett underbart uttryck för Primitivo di Manduria Doc som representerar det stora produktionsområdet.

Det erhålls från vingårdar...

Primitivo di Manduria Passo del Cardinale av Paolo Leo föddes i vingårdar som ligger mellan byarna Manduria och Sava, i provinsen Taranto.

Det produceras uteslutande med Primitivo-druvor, skördas och väljs helt ut för hand vid de första morgontimmarna. Jäsning sker i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur av 25 ° C under 8-10 dagar. Därefter åldras vinet i tre månader i amerikanska ekfat och i 6 månader i stål innan det tappas på flaska.

Passo del Cardinale av Paolo Leo har en intensiv röd ...

Primitivo di Manduria Rosso dei Vespa föddes i vingårdar i Tarantino kommun i Manduria, i hjärtat av den berömda Apulianska DOC Primitivo.

Det produceras med 100% Primitivo druvor, skördas och utvalda helt för hand i slutet av september. Fermentering äger rum, med maceration i kontakt med skinnen i 10 dagar, i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 6 månader i barriques of Never och Tronçais innan det tappas på flaska.

Den har en rubinröd färg me...

Detta röda vin från Borgo dei Trulli är gjort på Primitivo-druvor och är född i vingårdar som ligger i kommunerna Avetrana och Manduria, i provinsen Taranto.

Druvorna skördas för hand i slutet av augusti för att sedan avstjälkas och vinifieras som en hel druva. Alkoholjäsning sker i termoreglerade ståltankar och varar i 8-10 dagar. Malolaktisk jäsning induceras sedan, följt av förädling av 40 % av vinet på franska och amerikanska ekfat i 8 månader, medan de återstående 60 % lagras i termoreglerad...