Brunello di Montalcino 2019 provningsbox, 6 flaskor

Brunello di Montalcino i Fattoria dei Barbi är född i vingårdar som ligger mellan de böljande kullarna i Montalcino och Scansano, i hjärtat av Toscana.

Det produceras uteslutande med Sangiovese-druvor som skördas i slutet av augusti. Efter en förstörande krossning fermenterar druvorna i barriärer vid en kontrollerad temperatur av 27-28 ° C under cirka 16-17 dagar. Därefter åldras vinet i ekfat i minst 2 år och i ytterligare 4 månader på flaska.

Denna Brunello kännetecknas av en ljus rubinröd färg....

Brunello di Montalcino di Col d'Orcia föddes i vingårdar som ligger på Sant'Angelo i Colle-kullen med utsikt över floden Orcia, i hjärtat av kommunen Montalcino.

Det produceras uteslutande med Sangiovese-druvor som skördas endast för hand. Fermentering sker i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 30 ° C under cirka 18-20 dagar, med daglig pumpning. Därefter åldras vinet i barrique i 4 år och i ytterligare 12 månader på flaska.

Denna Brunello di Montalcino kännetecknas av en rubinr...

Brunello di Montalcino di Banfi är född i vingårdar som ligger mellan floderna Orcia och Ombrone, i den södra sluttningen av kommunen Montalcino, ett territorium som är unikt i världen för tradition och vinkultur.

Det produceras uteslutande med Sangiovese-druvor. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur i 10-12 dagar. Därefter åldras vinet i barrique i 2 år, och i ytterligare 8-12 månader på flaska.

Denna Brunello kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. ...

Caparzo är en av de äldsta gårdarna i Brunello med produktionen av den första årgången som går tillbaka till 1970. Det är en av de mycket få vars vingårdar sträcker sig till olika områden i valören, med mycket olika egenskaper ur jordens synvinkel. Sangiovese druvor kommer från orter: Caparzo och San Piero-Caselle med sandlera jord, La Caduta schistosa-arenacea, Il Cassero sandsten.

Källaren är utrustad med avancerad teknik som gör att den inte tar bort tillräckligt mogna druvfrön i de tidiga fas...