spritdrycker

I den här delen av vår vinbutik hittar du de bästa italienska och utländska spritdryckerna: Grappa, Brandy, Cachaca, Calvados, Gin, Rom, Tequila, Vodka, Whisky. Eldig och kraftfull eller mjuk och elegant, spritdryckerna är destillerade från en jäst vätska, ofta vegetabilisk, ibland gjord på honung eller vassle. Under medeltiden definierade den galeniska vetenskapen spritdrycker som "livets vatten", och alkemister och munkar ägnade sig åt de första destillationerna för att få fram salvor och läkemedel. Men vissa spritdrycker gjorde mer än bara botade sjukdomar. De smakade gott och gjorde alla sociala samlingar till glada tillfällen.

Framgången med destilleringen av vin som brandy och druvrester som Grappa ledde till upptäckten att lagring på träfat förbättrade produktens kvalitet. Sedan dess har många spritdrycker lagrats länge i träfat för att utveckla sina aromer och förfina sin balans. Erfarenheterna från de nordiska länderna är annorlunda, där klimatet inte var gynnsamt för vinodling. Råvarorna var frukter som var rika på enkla jäsbara sockerarter och spritdrycker framställdes av frukter som plommon, päron, körsbär och aprikoser eller som Calvados av äpplen. Jordbruket i dessa länder ger också stärkelserika spannmål och potatis som efter lämplig behandling kan jäsas och sedan destilleras för att skapa whisky, gin och vodka. I den nya världens tropiska områden, i de karibiska länderna, blev sockerröret råvaran för romtillverkningen, medan man i Centralamerika började från hjärtat av agavefrukterna för att få fram tequila.

Oavsett var man befinner sig i världen är de viktigaste stegen i produktionen av detta "livets vatten" beredningen av musten från råvaror, jäsningen, destillationen och den slutliga stabiliseringen samt eventuellt lagring på fat. Framgången för en storartat spritdryck beror på råvarornas kvalitet samt på destillatörens förmåga och erfarenhet, på metoderna och genomförandet av destillationen och på de olika typerna av destillationsapparater.

Njut av en av dessa utmärkta produkter efter en måltid, under en egen lugn stund, eller blanda den med ingredienser av hög kvalitet för att få raffinerade cocktails och longdrinks. Bläddra i katalogen för att hitta whisky, gin, rom eller annan sprit som du föredrar. Med några klick kan du beställa och ta emot det bekvämt hemma.